Яблочно-янтарное повидло "От соседки"

Автор: irash1

Описание: Очень много яблок в этом году, надоело стандартное приготовление, вчера соседка поделилась рецептом, сегодня сварила (уже половины нет), делюсь с Вами. Это мой дебют на сайте, фото нет : ( но не судите строго...

Ингредиенты

Яблоко — 1 кг
Сахар (можно больше или меньше, зависит от яблок) — 0.8 кг
Апельсин — 1 шт

Приготовление

К 1 кг готовых (без сердцевины, но со шкуркой) яблок, перемолотых в комбайне,
добавляем 1 апельсин с кожурой (чем больше, тем вкуснее, сочнее, пахучее) перемолотый там же,
засыпаем это 800 гр сахара (у меня яблоки еще зеленые, если спелые, можно меньше).
в казанке варю мин. 40 на среднем огне, перемешивая, а на минимальном - часа полтора, не бегая на кухню

банки мою, не стерилизую (высушиваю в духовке), крышки кипячу.
горячее (не кипяток) повидло раскладываю по банкам, переворачиваю их до остывания, потом смотрю: если крышку засосало, можно хранить и на балконе, если нет - в холодильник.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Яблочно-янтарное повидло "От соседки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/