Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами

Автор: Nienulka

Описание: Предлагаю Вашему вниманию простой и быстрый в исполнении рецепт. Очень подходит для деток, которые ни в какую не хотят кушать творог. А ведь он так полезен для организма, а тем более для детского. Также в состав данный маффин добавлен яблочный сок, который придает вкус и аромат выпечке.

Ингредиенты

Творог (у меня домашний) — 200 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Кефир — 0,5 стак.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 60 г
Соль (щепотка)
Сок свежевыжатый (из одного яблока) — 50 мл
Орехи грецкие — 2 ст. л.

Приготовление

Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами ингредиенты

Творог растереть с сахаром.

Яйцо взбить со щепоткой соли и добавить к творогу.

Растопить сливочное масло и добавить к общей массе. Перемешать.

Добавляем кефир и соду гашеную уксусом. Перемешиваем.

Соковыжималки для яблок у меня нет, поэтому выжимала сок в ручную. Натереть яблоко для начала на мелкой терке, затем процедить через ситечко. Сок свежевыжатый готов!

Добавляем яблочный сок в тесто, затем муку и хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Заполняем формочки тестом.

Сверху посыпаем грецкими орехами.

Отправляем маффины в разогретую духовку до образования золотистого цвета. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Творожные маффины - достойная компания горячей чашечке кофе или чая!
Угощайтесь!

Творожные маффины с яблочным соком и грецкими орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/