Описание: Нарушила все возможные правила приготовления кексов и бисквитов. А он взял и получился! :) Вы любите кофе с коньяком? А шоколад?
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 200 г
Сахар
— 200 г
Крупа манная
— 200 г
Сметана
— 250 г
Яйцо куриное
— 4 шт
Дрожжи
Соль
— 1 щепот.
Разрыхлитель теста
Шоколад молочный
— 50 г
Кофе растворимый
(сухого)
— 1 ч. л.
Коньяк
— 1 ч. л.
Приготовление
Оговорюсь сразу: цифры все приблизительные. За основу я взяла обычный сметанник с манкой. Делала тесто сразу в форме (в силиконе).
В форму насыпала муку, манку, сахар, пекарский порошок, добавила половину пакета сметаны (примерно 250 г), щепотку соли и 2 яйца. Взбила венчиком - получилось густовато. Добавила еще 2 яйца, коньяк, всыпала кофе и дрожжи и хорошо вымешала. Шоколад поломала (надо было, наверно, тереть - на дно осел : () и добавила туда же.
Форму с тестом, пока духовка грелась, оставила на столе - чтоб манка набухла. Потом поставила на средний огонь. Пеклось это все около 40 -50 минут - до "сухой палочки". А аромат стоял! Даже я не удержалась
Приятного аппетита!
Кекс кофейный с шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нарушила все возможные правила приготовления кексов и бисквитов. А он взял и получился! :) Вы любите кофе с коньяком? А шоколад?
