Соте из баклажанов и сладкого перца

Автор: Jane

Описание: Рецепт для индукционной - мультиварки Mi5040PSD.

Ингредиенты

Баклажан — 600 г
Цуккини — 500 г
Перец сладкий — 600 г
Помидоры черри — 12 шт
Соль — 10 г
Масло подсолнечное — 100 г
Смесь перцев (4 перца)
Чеснок — 5 зуб.
Зелень (веточки) — 3 шт

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны, перец и цукини крупно, томаты черри разрежьте на половинки.
2. Чеснок пропустите через пресс, зелень порежьте мелко.
3. Влейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и выложите подготовленные овощи.
4. Готовьте с открытой крышкой в режиме "Жарить" в течение 35 минут, периодически помешивая лопаткой.
5. Посолите, поперчите, добавьте зелень, чеснок и перемешайте.
6. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в качестве закуски.

Примечание:
Это блюдо может быть прекрасным гарниром к запечённому мясу, рыбе, птице, а также к блюдам, приготовленным на пару.

Соте из баклажанов и сладкого перца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/