Каша геркулесовая с карамельной морковью

Автор: Marioka82

Описание: Рассказывать о пользе морковного сока не стану, знаю, что он полезен, особенно для детей и женской красоты. Каша получилась невероятно ароматной, насыщенного оранжевого цвета. Карамелизированная морковь придала каше насыщенность вкуса. Уверена, что дети не откажутся от такой каши и оценят ее по достоинству, и не только дети!!!

Ингредиенты

Сок свежевыжатый (( из 1 большой моркови)) — 150 мл
Сок апельсиновый ((из 1 апельсина) ) — 150 мл
Хлопья овсяные — 6 ст. л.
Морковь (маленькая) — 1 шт
Жмых овощной (чашки (морковный жмых)) — 0.5
Сахар коричневый (( 1 ложка в кашу, 1 ложка в карамель, без горки)) — 2 ст. л.
Масло сливочное (1 небольшой кусочек)
Вода ( в карамель) — 1 ч. л.

Приготовление

Каша геркулесовая с карамельной морковью ингредиенты

Морковь вымыть, почистить, порезать кружочками

При помощи соковыжималки отжать сок.

С половинки апельсина снять цедру. Жмых морковный не выкидывем, перекладываем в чашечку.

Из апельсина отжать сок ( 150 мл)

В кастрюле смешать, сахар, морковный сок и жмых, апельсиновый сок и цедру, воду (150 мл).

Добавить в полученный сок геркулесовые хлопья, дать постоять около 10 минут.

Далее довести до кипения, убрать с огня, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут.

В это время пока каша настаивается, порезать морковку кружочками или кубиками. Переложить в сковороду, добавить сливочное масло. И наргеть на малньком огне.

Когда масло растопится, прибавить огонь, добавить сахар и 1 чайную ложку воды. Когда морковь начнет приобретать яркий оранжевый цвет и обволакиваться карамелью, добавить в кашу, перемешать.

Каша геркулесовая с карамельной морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/