Теплый салат с куриной печенью и овощами

Автор: Morini

Описание: Красочный и вкусный салат, который готовится за несколько минут. Чудесен в качестве летнего легкого ужина.

Ингредиенты

Помидоры черри — 150 г
Авокадо — 0,5 шт
Печень куриная — 250 г
Орехи кедровые — 1 горст.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Листья салата (салатный микс с рукколой) — 1 пуч.
Бальзамик — 1 ч. л.

Приготовление

Теплый салат с куриной печенью и овощами ингредиенты

Помидоры-черри порезать на половинки, авокадо кубиками.

Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Листья салата помыть, обсушить. Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку оливкового масла с 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить.

Печень помыть, обсушить, порезать. Обжарить на 2 ст. л. оливкового масла. Огонь должен быть больше среднего, обжарить быстро, в течение 3 минут, чтобы печень осталась мягкая, не пересушить.

Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, помидоры, авокадо, печень, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками, украсить бальзамическим кремом. Приятного аппетита!! Хорошей погоды!!

Идеально к бокалу белого вина

А это наш маленький урожай

Теплый салат с куриной печенью и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/