Манжу

Автор: eriniya

Описание: Не знаю почему, но сколько себя помню, у нас в семье это блюдо так называлось. Довольно таки экзотично. Но оно очень простое в изготовлении, очень вкусное. Каждая хозяйка делает его по своему, но моя бабушка делала именно так!

Ингредиенты

Баклажан — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное
Помидор — 150 г
Мука пшеничная — 100 шт
Перец черный
Уксус
Соль

Приготовление

Синие помыть, нарезать и сильно засыпать солью.
Готовим соус. Мелко нарезать овощи, обжарить. Развести в воде муку, томат и залить овощи. Посолить, подсластить. Сделать маленький огонь и заняться синими. Синие хорошо отжать и промыть. Обвалять в муке и обжарить. Выложить на блюдо, побрызгать уксусом. Залить горячим соусом, посыпать нарезанным чесноком. Охлаждаем. Надеюсь понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Манжу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/