Описание: Эти замечательные котлетки не только вкусны, но и полезны. Особенно тем кто не употребляет в пищу жаренных блюд.
Ингредиенты
Филе куриное
(пропустить через мясорубку)
— 500 г
Яйцо куриное
(сырое)
— 1 шт
Лук репчатый
(порубить мелкими кубиками)
— 2 шт
Кабачок
(кабачки желательно взять молодые без косточек.)
— 2 шт
Масло растительное
(для смазывания противня)
— 1 ст. л.
Хлеб
(хлебный мякиш размочит в воде или молоке.)
— 1 ломт.
Соль
(по вкусу)
Перец душистый
(по вкусу)
Сыр голландский
(натереть на тёрке)
— 150 г
Приготовление
Филе куриное пропустив через мясорубку, добавляем лук, яйцо, заранее размоченный хлебный мякиш, соль, перец и 100 гр. кабачка пропущенного через мясорубку или натёртого на тёрке. Наш фарш готов.
Молодые, не крупные кабачки моем и режем кольцами по 0,5 -0,8 см. Это подушка.
Противень смазывам растительным маслом, выкладывам на противень кольца кабачков, а сверху кладём сформированные кругленькие котлетки, сверху всё слегка посыпаем сыром и ставим в духовку 180 градусов на 40 мин. На гарнир можно подать овощи или рис, на ваш вкус. Котлетки получаются не жирные, румяные и полезные. Приятного аппетита.
Котлетки на "подушке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Эти замечательные котлетки не только вкусны, но и полезны. Особенно тем кто не употребляет в пищу жаренных блюд.
