Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Нина-супербабушка
![]() |
Темный шоколад растопить на водяной бане, окунуть кончики вафельных трубочек, поставить их вертикально на доску и убрать в холодильник. Пусть застывают. |
![]() |
Подготовить продукты для коржа. |
![]() |
Миндаль залить крутым кипятком на 3-4 минуты, затем обдать холодной водой, очистить от шелухи и слегка подсушить орехи в духовке или микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку. |
![]() |
Желтки отделить от белков и взбить их с маслом комнатной температуры и сахаром до полного его растворения. |
![]() |
Добавить растопленный на водяной бане белый шоколад, |
![]() |
Измельченный в мелкую крошку миндаль и разрыхлитель теста. Перемешать. |
![]() |
Белки взбить в плотную пену |
![]() |
И подмешать к тесту. |
![]() |
Разъемную форму d 18 см застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять и выпечь в течение 35-40 минут при температуре 160*С. |
![]() |
Остудить корж в форме, |
![]() |
Итак, продолжим. Подготовить продукты для крема. Желательно, чтобы сливки и творог были охлажденными. |
![]() |
Замочить желатин в холодной воде и дать ему набухнуть. Клубнику тщательно взбить блендером в однородное пюре. Нам потребуется 150 мл. Если не любите косточки, можно пропустить пюре через сито. |
![]() |
Смешать творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром. |
![]() |
Добавить клубничное пюре и тщательно перемешать. |