Салат из стручковой фасоли, помидоров и сыра

Автор: mtata

Описание: Стручковая фасоль обладает уникальным свойством: в отличие от других овощей она не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. Благодаря сбалансированному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль служит хорошим средством профилактики инфарктов. Предлагаю простой салат из стручковой фасоли. Нежный, сытный, готовится очень быстро.

Ингредиенты

Фасоль стручковая (отварная) — 100 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый (смесь красного и черного) — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Кунжут (слегка обжарить) — 1/2 ст. л.
Укроп — 1 ч. л.
Сыр мягкий — 20 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Салат из стручковой фасоли, помидоров и сыра ингредиенты

Фасоль нарезать небольшими ленточками. Отварить в кипящей, соленой воде 5 мин. Промыть холодной водой, остудить.

Лук нарезать кольцами, сложить в чашечку, добавить соль, перец, сок лимона, перемешать. Оставить мариноваться на 5 мин.

На большую тарелку выложить остывшую фасоль.

Помидор нарезать кольцами и выложить на фасоль. Добавить порошок чесночный.

Добавляем маринованный лук.

Сверху посыпать укропом и полить оливковым маслом.

Добавить сыр и перемешать.

Приятного аппетита!!!

Сверху салат можно засыпать кунжутными семечками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Салат из стручковой фасоли, помидоров и сыра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/