Описание: Мега-вкусный рецепт. Сегодня лучший рецепт картофельных зраз! Это, правда, великолепное блюдо, которое одновременно является и гарниром, и полноценным вторым блюдом. Повторите мой рецепт и вы не пожалеете!
Ингредиенты
Шампиньоны
— 100 г
Картофель
— 600 г
Морковь
— 1 шт
Яйцо куриное
— 1 шт
Капуста белокочанная
— 200 г
Масло сливочное
— 50 г
Мука пшеничная
— 60 г
Укроп
— 1/2 пуч.
Огурец
(соленый)
— 1 шт
Соль
Масло растительное
Приготовление
1. Картофель очищаешь и забрасываешь варить в кипящую подсоленную воду на 25 минут.
2. Сливаешь воду и разминаешь картошку в пюрешку
3. Добавляешь в картошку сливочное масло, яйцо, муку и соль. Все перемешиваешь. Должно получиться мягкое картофельное тесто.
4. Нарезаешь капусту достаточно тоненько
5. Морковку натираешь на крупной терке
6. Мелко нарезаешь грибы
7. И соленый огурец
8. В сковороде разогреваешь 2-3 столовые ложки растительного масла и минут 10 обжариваешь, помешивая, капусту и морковку
9. Добавляешь грибы и жаришь еще минут 10. Минут за 5 до готовности солишь начинку
10. Добавляешь соленые огурцы вместе с укропом, прогреваешь, перемешивая, около минуты и все – начинка готова!
11. Из картофельного теста делаешь лепешку, в середину которой помещаешь столовую ложку начинки. Лепешку хорошенько закрепляешь.
12. Опять, можно в той же сквородке, разогреваешь немного растительного масла. Обжариваешь зразы минуты 3-4 с каждой стороны.
Картофельные зразы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Мега-вкусный рецепт. Сегодня лучший рецепт картофельных зраз! Это, правда, великолепное блюдо, которое одновременно является и гарниром, и полноценным вторым блюдом. Повторите мой рецепт и вы не пожалеете!
