Автор: sistra
Описание: Лето, сезон овощей, захотелось приготовить что то вкусное, быстрое, и сытное. И ура, я нашла, в глаза попался рецепт, который привлек мое внимание. Вкус оказался настолько необычным, что превзошел мои ожидания, мужу очень понравилось. Если вы любите овощи и рыбку, этот рецепт для вас. если что то не так, не судите строго, этот мой первый рецепт. Нашла я его в "Книге кулинара".
|
|
Рыбу помыть, очистить, нарезать на кусочки, посолить, поперчить |
|
Морковь нарезать на брусочки, лук порезать на кусочки, и немного обжарить, добавить томатную пасту. |
|
Капусту нашинковать, кабачки нарезать на кубики, заправить маслом и поставить в духовку на 10-15 минут, или немного обжарить |
|
Картофель порезать на кубики, и немного обжарить |
|
Фасоль отварить в подсоленой воде (варить не долго, минут 5, или обдать кипятком) |
|
В сотейник выложить все слоями:картофель, лук с морковью, капуста с кабачками, фасоль. Сверху положите куски рыбы так, чтобы погрузить все овощи. На каждый кусок рыбы положите кусочек помидора, полейте вином (1 стакан белого сухого вина), и ставьте в духовку на зо минут. Подавать можно в горячем и холодном виде. Вкус действительно -пальчики оближешь. Приятного аппетита! |
