Курица с овощами и грибами "Белые ночи"

Автор: Юлия Ждань

Описание: Нежная курочка с брокколи, стручковой фасолью и шампиньонами в нежирных сливочках - отличное блюдо для следящих за своим весом, приятный ужин теплым летним вечером с бокалом вина для влюбленных! Зеленые овощи придают блюду летней легкости и свежести, а приготовление в мультиварке не отнимет много времени и сил

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Шампиньоны (замороженные или свежие) — 300 г
Брокколи — 150 г
Фасоль стручковая — 150 г
Сливки (10% жирности) — 200 мл
Масло растительное (для жарки) — 30 мл
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Соль (по вкусу) — 3/4 ч. л.
Специи (по вкусу)
Помидор (для украшения) — 1 шт

Приготовление

Курица с овощами и грибами Белые ночи ингредиенты

Подготавливаем ингредиенты

Нарезаем куриные грудки брусочками

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и обжариваем их, предварительно добавив кусочек сливочного масла ( режим жарка 20 мин)

Пока грудки обжариваются, подготавливаем грибы- большие шампиньоны разрезаем пополам

Когда грудки побелеют, добавляем специи и соль на ваш вкус. Я добавляла приправу для курицы, щепоточку карри и две щепотки прованских трав, через минутку-две забрасываем наши шампиньоны и оставляем в покое на 5 минут

Начинаем нарезать большие брокколи на меньшие части

Добавляем брокколи и фасоль в чашу, перемешиваем. Через 2-3 минуты вливаем сливки и готовим оставшееся время с закрытой крышкой

По истечении времени еще раз перемешиваем и можно подавать! Для украшения рекомендуется использовать свежие овощи или зелень, я брала помидоры. Приятного аппетита!

Курица с овощами и грибами "Белые ночи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/