Печень в сметанном соусе

Автор: lesi

Описание: Очень вкусно и полезно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Печень свиная — 600 г
Масло растительное (4 ст.л. + 2 ст.л.) — 6 ст. л.
Картофель — 14 шт
Молоко — 1/2 стак.
Помидор — 4 шт
Соль
Перец черный
Зелень
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

Печень промыть, настоять в молоке около часа, нарезать кусочками и поджарить на раскаленном масле до золотистого цвета, после посолить, поперчить и переложить в сотейник. Муку прогреть на масле, развести горячей сметаной, заправить солью, прокипятить, перелить в сотейник с печенкой и тушить на слабом огне 7 -8 минут.
Печень подавать с картофельным пюре, полить сметанным соусом, украсить свежими помидорами.

Печень в сметанном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/