Планеты в баночках

Автор: Милена32

Описание: В этом году щедрый урожай, вот и решила я сделать красивые планетки из кабачка и томата.

Ингредиенты

Кабачок — 2 кг
Помидор — 3 кг
Петрушка
Лист лавровый
Перец чили
Чеснок — 15 зуб.
Перец душистый
Вода — 5 л
Соль — 200 г
Сахар — 400 г
Уксус (9%) — 400 г
Хрен

Приготовление

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо.

В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "планетку".

В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.

Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка бурые у меня чери.
Способ приготовления:
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно наши планетки.+специи.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Или можно сразу залить рассолом и стерилизовать 10 мин. Банку переворачваем, но не накрываем.
Очень выглядит экстравагантно на праздничном столе - гости в шоке!

Планеты в баночках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/