Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью

Автор: Nienulka

Описание: Закусочные тарталетки из нежного творожного теста с сытной и сочной печеночно-сырной начинкой. Тарталетки можно приготовить просто к обеду, а также подать к праздничному столу.

Ингредиенты

Творог — 70 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 70 г
Сок свежевыжатый (облепиховый) — 50 мл
Печень куриная — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Морковь — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (укроп)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для формочек)

Приготовление

Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью ингредиенты

Приготовим творожное тесто с добавлением свежевыжатого облепихового сока. Итак, необходимо растереть в крошку муку с маслом. Затем добавить творог и сок. Замесить тесто.

Тесто тонко раскатать. Вырезаем кружочки с помощью стакана. Заполняем тестом железные формочки для выпечки. Формочки смазать растительным маслом.

Формочки ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Куриную печень отварить до готовности в подсоленной воде. Порезать на небольшие кусочки.

Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Сырую морковь натереть на мелкой терке и добавить к основной массе. Сыр натереть на крупной терке, добавить также к общей массе и перемешать.

Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и заполняем наши тарталетки.

Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром и украсить ягодами облепихи.

Угощайтесь!

Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/