Сладкий киш с творожным суфле и персиками в мультиварке

Автор: Светлана1682

Описание: Один из моих любимых рецептов. Открытый пирог: песочное тесто с творогом, и дольками абрикоса! Очень вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное (1 в тесто, 2 в начинку) — 3 шт
Сахар (100 г в тесто, 50 г в начинку) — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Персик (консервированные, половинки) — 1 бан.
Сметана — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Сладкий киш с творожным суфле и персиками в мультиварке ингредиенты

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем, просеянные через сито. и замесить пластичное тесто.

Замесить пластичное тесто. Готовое тесто скатать в шар, оставляем отдохнуть минут на 10 -15 в холодильнике.

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Для этого соединяем: творог, сахар, сметану, яйца, сок из половины лимона, крахмал, ванильный сахар. Всё хорошо взбиваем миксером в однородную массу.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем наше тесто и распределяем его по дну чаши при этом оставляя бортики высотой 4 см.

Выкладываем творожную начинку. Сверху дольки персика. Края тесто немного приспустим.

Готовим в режиме "Мультиповар" 120 градусов 45 минут (мне было мало 45 минут, я еще добавила 15 минут, в итоге получилось 1 час по времени)

Даем остыть кишу в чаше, затем аккуратно вынимаем. Разрезаем и подаем на стол. Киш получился очень нежным и рассыпчатым, но вы не бойтесь, вкус у него от этого не испортится!

Приятного чаепития!

Сладкий киш с творожным суфле и персиками в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/