Холодный салат из семги

Автор: Мама в запарке

Описание: Когда хочется морепродуктов, а осьминогии и мидии дорого, то можно использовать необычное сочетание слабосоленой рыбки с традиционными продуктами. Этот салат стал результатом творческого поиска и пришелся по вкусу моим домашним. Надеюсь, что Вам тоже понравится этот рецепт.

Ингредиенты

Филе рыбное (Семга слабосоленая) — 200 г
Листья салата (Кудрявый салат (но простые листья тоже подходят)) — 1 пуч.
Огурец (Соленый огурец среднего размера) — 2 шт
Капуста морская (взяла "Салат Дальневосточный") — 200 г
Йогурт (В качестве заправки использовала натуральный йогурт) — 1 упак.
Хрен (Обязательно сливочный хрен (я использовала Kuhne)) — 1 ч. л.

Приготовление

Нарезать крупно половину упаковки листьев кудрявого салата и положить вниз салатницы. Сверху нарезала филе слабосоленой семги средними кусочками.
Затем нарезаем соленый огурец и выкладываем морскую капусту (я использовала салат "дальневосточный" ). Желательно, чтобы с морской капусты стек весь маринад. В салат на фотографии пололжила 2 столовые ложки. (С салатом на любителя, я люблю побольше, поэтому кладу много.

)
Заливаем натурнальным йогуртом (я использовала Biobalance, т. к. он не очень густой) и добавляем 1 чайную ложку сливочного хрена (без горки, чтобы был легкий пряный вкус). Я использую именно сливочный, т. к. просто хрен будет очень острым.
Нарезаю остатки кудрявого салата и выкладываю сверху.
Перемешиваем. Не солю, т. к. сама семга, соленый огурец и морская капуста достаточно соленые.
Все перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Холодный салат из семги — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/