Куриные шарики с ананасами

Автор: МурКатеринка

Описание: Мне очень нравится сочетание куриного филе и ананасов, поэтому тех кто со мной солидарен, прошу отведать очень вкусные, нежные куриные шарики с кусочками сочного ананаса.

Ингредиенты

Грудка куриная (450 гр.) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Ананас (консервированные кусочки) — 70 г
Сыр голландский — 50 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление

Куриную грудку измельчить блендером до состояния фарша.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле (1ст. л.).

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить в измельченную куриную грудку лук, морковь, сыр и соль. Хорошо перемешать.

В отдельной емкости смешать панировочные сухари и кунжут.

С кусочков ананасов слить сок.

Далее из столовой ложки куриного фарша смоченными руками сформировать лепешку. В центр выложить кусочки ананасов.

Скатать шарик и обвалять его в панировочных сухарях с кунжутом.

Слепить такие же шарики из остального фарша и выложить их в, смазанную оливковым маслом (1 ст. л.), чашу мультиварки.

Установить режим "печь", температуру 120 гр. (я пекла с одной стороны при температуре 150 градусов и шарики получились зажаристые, с другой стороны я пекла при температуре 120 градусов, поэтому рекомендую все-таки выставлять температуру именно 120 градусов), и время 20 минут. По истечении времени шарики перевернуть и опять поставить в том же режиме на 20 минут.

Готовые шарики выложить на блюдо, украсить по желанию.

Вот так шарики выглядят в разрезе.

Приятного аппетита!!!

Куриные шарики с ананасами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/