Десертные шарики из сухофруктов

Автор: lubarsik

Описание: Очень вкусный, сладкий и довольно простой в приготовлении десерт! Приготовить что-то подобное захотелось после того, как сделала вкусный супчик "Воспнапур" автора Nuta12, там присутствует курага, которая и напомнила мне, что когда-то попадался на глаза рецепт лакомства из сухофруктов. Рецепт этот я отыскала, лакомство приготовила, делюсь с Вами!

Ингредиенты

Финик — 500 г
Курага — 100 г
Миндаль — 100
Гвоздика (Молотая) — 1 ч. л.
Вино красное полусухое — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Стружка кокосовая — 50 г

Приготовление

Десертные шарики из сухофруктов ингредиенты

Измельчите миндаль в блендере и пересыпьте в миску.

Финики обдайте кипятком, отделите косточки. Порежьте на кусочки.

Курагу обдайте кипятком, порежьте. Добавьте к финикам.

Измельчите сухофрукты в блендере. Это будет самый трудоёмкий этап - финики и курага при измельчении будут прилипать к лопастям блендера, поэтому сухофрукты надо обрабатывать маленькими партиями и после каждой порции счищать массу с блендера.

Соедините миндаль, массу из сухофруктов, мед, вино и измельчённую гвоздику. Перемешайте.

Мокрыми руками из теста слепите шарик.

И обваляйте его в кокосовой стружке.

Повторите это со всей массой и выложите на блюдо. Поставьте на 1 час в холодильник.

Подавайте с горячим несладким чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Десертные шарики из сухофруктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/