А-ля клафути с грушами и нектаринами

Автор: Navely

Описание: Рецепт взят и адаптирован под мой вкус из книги "Готовим в мультиварке". Там он назывался "Клафути с грушами и сливами", но приготовив его, я поняла, что на классическое клафути это мало похоже, скорее всего это пудинг, получилось очень нежно и вкусно. Заходите под кат, угощайтесь.

Ингредиенты

Груша — 300 г
Нектарин — 200 г
Клюква (не обязательно, набор фруктов и ягод можно изменять под свой вкус.) — 100 г
Крахмал кукурузный (3 ст. ложки в тесто+1 ст.л. для ягод) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (с горкой) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко (250 мл.) — 1 стак.
Масло сливочное (для смазывания чаши) — 10 г
Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

А-ля клафути с грушами и нектаринами ингредиенты

Подготовим наши продукты. Фрукты вымыть. Клюкву я брала замороженную, можно брать свежую. Вообще здесь фрукты к грушам можно добавлять любые, главное здесь груши, в оригинале предлагалось со сливами.

Яйца хорошо взбить с сахаром до пены, минут 5

Добавить муку, 3 ложки крахмала (не обязательно кукурузного), разрыхлитель, молоко и еще немного взбить.

Нектарины нарезать крупными кусочками, груши нарезать толстыми дольками.

Чашу мультиварки смазать маслом, на дно выложить груши.

На них выложить нектарины и перемешанную с крахмалом клюкву.

Залить нашим тестом. Поставить чашу в мультиварку, программа выпечка, время 50 минут. После готовности сразу не вынимаем, даем остыть в чаше.

Охлажденный "пирог" вынимаем на тарелку.

Отрезаем кусочек и угощаемся. Вкус фруктовый, структура очень нежная, но в то же время плотненькая, напоминает пудинг. Это очень вкусно!

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!!!

А-ля клафути с грушами и нектаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/