Очень вкусные блины, которые всегда получаются

Автор: Гостева Лена

Описание: На сайте сотни рецептов блинов, но мне захотелось поделиться и своим. Все-таки добилась я идеального сочетания ингредиентов для прочности и отличного вкуса. С тестом очень приятно работать: оно не прилипает, не пригорает, не рвется. Вкусных Вам блинов!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (с горкой) — 2,5 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Молоко — 250 мл
Кефир (у меня 2,5% жирности) — 250 мл
Мука пшеничная (с горкой) — 11 ст. л.
Сода (щепотка)
Масло растительное (в тесто) — 6 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания блинов)

Приготовление

Очень вкусные блины, которые всегда получаются ингредиенты

Яйца + сахар + соль растереть венчиком. Добавить молоко, смешать. Просеять в тесто муку, размешать до исчезновения комочков. Добавить кефир, соду, размешать. Влить масло, размешать. Всё предельно просто! =)

Дать тесту постоять 15-20 минут.

Хорошо прогреть сковороду, смазать сливочным маслом и вылить порцию теста.

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть блин на другую сторону.

Блинчики складывать в стопку, смазывать каждый маслом.

Получаются тонкие, но прочные блины.. У меня вышло примерно 20 штук.

Подавать можно с чем угодно, мы ели просто так.. Приятного Вам аппетита!

Очень вкусные блины, которые всегда получаются — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/