Описание: Весь сезон жарил мясо на площадке... пробовал разные рецепты… вот к чему пришел… в конце устроил дегустацию.
Приятного просмотра.
Ингредиенты
Мясо
(Лучше лопатку...вырезку...или шею...)
— 1 кг
Специи
(Соль,перец)
— 30 г
Вода газированная
(лучше сильно газированная)
— 1 л
Лук репчатый
— 1 кг
Приготовление
1. маринад простой
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.
через 2 часа мясо можно жарить.
2. Маринад в кефире
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, добавляем 1л кефира, накрываем крышкой.
через 1 час можно жарить мясо
3. Маринад в минералке
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, заливаем минералкой, накрываем крышкой.
Через 40 мин - 1 час можно жарить мясо.
3 вида маринада для шашлыка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Весь сезон жарил мясо на площадке... пробовал разные рецепты… вот к чему пришел… в конце устроил дегустацию.
Приятного просмотра.
