Кабачково-овсяный пирог

Автор: golubga

Описание: Вкусный и полезный пирог с овощами. Готовить пирог легко и очень просто, а продукты нужны самые обычные. Утром вы просыпаетесь в хорошем настроении, зная что на кухне тебя ждет любимый напиток и кусочек вкусного пирога.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (от Мистраль) — 1 стак.
Молоко (у меня стакан 200 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (сухая, для овощей) — 2 ч. л.
Сухари панировочные — 2 ч. л.
Перец черный (молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Овсяные хлопья насыпьте в миску,

залейте горячим молоком, перемешайте и дайте настояться минут 10 под крышкой. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану

и яйца, перемешайте.

Всыпьте в смесь разрыхлитель, просеянную муку и замесите густое, липкое тесто.

Смажьте форму для выпечки маслом, посыпьте сухарями

И выложите тесто. Присыпьте тесто 1 ч л. приправы.

Порежьте тонко кабачки

и большими дольками помидоры.

Выложите овощи в форму для выпечки, хорошо углубляя только кабачки, а помидоры прокладывать на поверхности теста между кабачками. Кладите больше кружочков кабачка, я уже потом пожалела, что мало положила.

Посыпьте сверху овощи: немного солью, перцем, мелко порубленным чесноком, сухой приправой и тертым сыром. Отправляйте пирог в хорошо разогретую духовку до 180 С на 40 мин., а затем можно прибавить до 200 С на 10 минут.

Готовый пирог немного охладить и нарезать на кусочки. Подавать со сметаной или с кетчупом Приятного аппетита!

Кабачково-овсяный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/