Баклажаны быстрого приготовления в мультиварке

Автор: Светлана1682

Описание: Когда срочно нужно приготовить закуску, или же просто душа захотела чего-то эдакого, остренького, вспомните об этом несложном рецепте! С его помощью, вы сможете приготовить пикантное блюдо с очень аппетитным запахом и свежим вкусом.

Ингредиенты

Баклажан (молодой) — 1 шт
Вода (мультистакан) — 1 стак.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Уксус (мультистакан, уксус яблочный) — 1/4 стак.
Масло растительное (мультистакан) — 1/3 стак.
Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Баклажаны быстрого приготовления в мультиварке ингредиенты

Моем баклажан. Режем небольшими кусочками. Солим 0,5 ч. л., и оставляем на некоторое время.

В чашу мультиварки вливаем воду.

Добавляем оставшуюся соль, сахар, лавровый лист, растительное масло (я использовала оливковое).

Добавляем яблочный уксус.

Чеснок выдавливаем через пресс. Все перемешиваем.

Включаем мультиварку в режим "Варка" - "Молочня каша" - 10 минут. За это время наш маринад закипит и сахар в нем растворится.

После звукового сигнала, добавляем наши баклажаны, которые необходимо промыть под холодной водой. И включаем мультиварку в режим "Варка" - "Молочня каша" - 15 минут.

В конце баклажаны будут немного твердые, но так и нужно. Дайте им хотя бы минут пять остыть в горячем маринаде, и – все! Раскладываем их на тарелочку с гарниром (у меня картофельное пюре) и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Баклажаны быстрого приготовления в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/