Омлет-суфле с гречневыми хлопьями "Завтрак для двоих!"

Автор: Nienulka

Описание: Вариант завтрака, который готовится довольно быстро и несложно. Омлет-суфле, приготовленный в духовке, с добавлением гречневых хлопьев. Нежный, легкий, воздушный и питательный завтрак - залог удачного дня. И утром перед рабочим днем можно устроить романтический завтрак, а следовательно, замечательным настроением Вы обеспечены на весь день.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 25 мл
Хлопья гречневые (Мистраль) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)

Приготовление

Омлет-суфле с гречневыми хлопьями Завтрак для двоих! ингредиенты

Отделяем желтки от белков. Желтки взболтать вилкой. Затем добавить молоко и взбить миксером (1 минута). Добавляем муку и перемешиваем.

Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

Добавляем гречневые хлопья, у меня Мистраль.

Порциями добавляем белки и перемешиваем деревянной лопаточкой.

Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Заполнить полученной массой. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200-220 градусов. По румяной корочке можно судить о готовности омлета-суфле.

Даем немного остыть и подаем к столу в теплом виде. Гречневые хлопья при выпечке опускаются на дно формочки, тем самым придавая блюду красивый вид.

Приятного завтрака!

Угощайтесь!

Омлет-суфле с гречневыми хлопьями "Завтрак для двоих!" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/