Запеченная пряная морковь и свекла

Автор: chsf21

Описание: Замечательный гарнир к мясным жареным блюдам. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Свекла (молодая или маленькие клубни) — 700 г
Морковь (некрупная) — 700 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Сок апельсиновый (из 1 апельсина)
Бальзамик — 3 ст. л.
Тмин
Соль
Перец черный

Приготовление

Запеченная пряная морковь и свекла ингредиенты

Морковь и свеклу вымыть и отварить 15-20 минут в разных кастрюльках. Овощи очистить и разрезать на кусочки. Морковь в горячем виде приправить маслом, соком апельсина, толченым чесноком (2 зубчика), тмином, перемешать. Свеклу приправить маслом, бальзамиком (если нет, то яблочным уксусом или обычным), толченым чесноком (2 зубчика), солью и перцем, перемешать. Выложить на противень, застеленный фольгой.

Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.

Запеченная пряная морковь и свекла — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/