Фасоль "Острое бедро"

Автор: igal deleted

Описание: Острое. Любимое блюдо "комиссара Мегрэ".

Ингредиенты

Фасоль (красная консервированная) — 300 г
Кукуруза (консервированная) — 150 г
Говядина (рубленая) — 500 г
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Тмин — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Нарезать лук и перец, промыть холодной водой и хорошо просушить,
обжарить в растительном масле на сильном огне 15 мин.
Добавить морковь, лук, мясо и, непрерывно помешивая, жарить 5 мин., посолить, поперчить и оставить под крышкой на 10 мин.
Добавить кукурузу, фасоль и, осторожно перемешивая, ещe раз нагреть на медленном огне.

Фасоль "Острое бедро" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/