Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Гороховое суфле

Автор: Жужа-48

Гороховое суфле

Описание: Да, да, девочки, и снова я с суфле))) Рецепт когда-то был найден мною на просторах интернета, что-то было убрано, что-то добавлено... Суфле получается очень вкусным, сочным, нежным и самое главное не имеет ярко выраженного горохового вкуса (крайне удобно при большой нелюбви к гороху)))

Ингредиенты

Приготовление

Гороховое суфле ингредиенты Горох промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов (у меня стоял около 2). Промываем его еще раз, добавляем воду и ставим на плиту. Горох должен почти полностью развариться (я готовила около 25-30 минут). Параллельно отвариваем одно яйцо и куриную грудку.

Гороховое суфле ингредиенты Гороховую кашу перекладываем в комбайн (блендер), добавляем сливочное масло и взбиваем, до однородной массы. Отставляем немного остужаться...

Гороховое суфле ингредиенты Отварное яйцо и куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Гороховое суфле ингредиенты В остывшую гороховую массу, добавляем желток и сметану, тщательно перемешиваем. Туда же отправляем курицу и отварное яйцо.

Гороховое суфле ингредиенты Белок взбиваем и аккуратно вводим в наше будущее суфле... Вымешиваем.

Гороховое суфле ингредиенты Чашу для приготовления на пару застилаем фольгой. Смазываем маслом (я сверху еще посыпаю манной крупой). Можно взять отдельную ёмкость, меньшего диаметра, и установить её в эту чашу, заполнив массой (тогда суфле будет более высокое). Так же можно использовать порционный вариант приготовления и разложить все по формочкам (которые выставляются в чашу для приготовления на пару).

Гороховое суфле ингредиенты Выставляем на мультиварке режим "Приготовление на пару", устанавливаем время 30 минут (ориентируйтесь на вашу мультиварку). Через 30 минут получаем воздушное, легкое, сочное и очень нежное суфле)))


Спасибо за внимание!!! Приятного всем аппетита!!!



Гороховое суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru