Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Быстрое томатное пюре на заморозку

Автор: s-v-e-t-l-i-k

Быстрое томатное пюре на заморозку

Описание: Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!

Ингредиенты

Приготовление

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело. Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. Затем протираем их через металлическое сито.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.

Быстрое томатное пюре на заморозку ингредиенты Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.


Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!


Быстрое томатное пюре на заморозку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru