Фаршированные кабачки в кляре

Автор: Axina

Описание: Простой и сытный рецепт на скорую руку. Пришла пора "что же еще приготовить из кабачков?" Мужчины уже устали от овощей и требуют мяса?! Этот рецепт Вам в помощь!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Фарш мясной — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Молоко — 3 ст. л.

Приготовление

Фаршированные кабачки в кляре ингредиенты

Нарезаем кабачок кружочками по 1.5-2 см.

При необходимости, удаляем кожуру и сердцевину с семенами.

Вот такие колечки получились у меня. Если кабачок молодой, кожуру можно оставить.

Готовим кляр: яйца смешиваем с молоком и солим. В отдельную емкость насыпаем муку.

Колечки заполняем фаршем и уплотняем.

Каждое колечко с обоих сторон обваливаем сначала в муке, затем в кляре и отправляем на раскаленную сковороду с маслом.

Обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Следим, чтобы мясо было готово.

Подаем горячими. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/