Хлеб из цельнозерновой муки "На здоровье"

Автор: Демурия

Описание: Вкусный и ароматный хлеб из цельнозерновой муки с кедровыми орехами и кунжутом. Быстро готовится и приятно экономит время. Если молоко заменить на воду, то отлично подойдет в пост.

Ингредиенты

Молоко — 350 мл
Мука пшеничная (1 мультистакан=200 мл, тут и везде) — 3,5 стак.
Мука цельнозерновая — 1 стак.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 11 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Орехи кедровые — 50 г
Кунжут — 50 г
Масло оливковое — 50 мл

Приготовление

Хлеб из цельнозерновой муки На здоровье ингредиенты

В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи. Дать постоять 5 мин. Затем добавить орехи и все хорошо перемешать

Добавляем муку и замешиваем тесто, в конце добавляем масло и еще немного вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам, но муки больше добавлять не надо, лучше смазать руки маслом

Тесто положить в пакет и завязать. Отправить в кастрюлю с ледяной водой. Через 15-20 минут пакет всплывает, значит тесто готово к работе

Из теста формируем хлеб и даем ему постоять 10 мин, затем выкладываем в чашу мультиварки и выпекаем на режиме ВЫПЕЧКА 30 мин, затем хлеб переворачиваем и еще 20 мин. на этом же режиме.

Приятного аппетита

Хлеб из цельнозерновой муки "На здоровье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/