Тыква жареная с беконом, базиликом и маслинами

Автор: chudo

Описание: Было время, когда я не любила тыкву, я просто на дух ее не переносила хотя и знала что она очень полезна и есть ее нужно обязательно. Этот рецепт навсегда изменил мое отношение к ней.

Ингредиенты

Тыква — 600 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Бекон (нарезанный тонкими полосками) — 50 г
Базилик (сушеный - щепотка)
Каперсы — 1 ст. л.
Маслины (с косточкой ) — 10 шт
Томаты вяленые (половинки) — 8 шт
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Пармезан (для посыпки)
Зелень (свежий базилик для подачи)
Перец чили (по вкусу)

Приготовление

Тыква жареная с беконом, базиликом и маслинами ингредиенты

Тыкву помыть, очистить от кожуры.

Нарезать кубиком, обжарить на оливковом масле до готовности. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать сушеным базиликом.

Добавить бекон, маслины раздавить ладонью на деревянной доске, удалить косточку. Добавить каперсы, маслины.

Следом добавить вяленые томаты, перец чили. При подаче посыпать свежим базиликом и тертым пармезаном.

Тыква жареная с беконом, базиликом и маслинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/