Кукурузная запеканка

Автор: Jane

Описание: Кукурузная запеканка

Ингредиенты

Запеканка

Мука кукурузная — 100 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 50 мл
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Ананас (консервированный) — 100 г
Вишня (сушеная) — 100 г

Крем

Сироп ананасовый — 50 мл
Сок (вишневый) — 4 ст. л.
Сливки (33%) — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 С. В форму для выстелите фольгу Master FRESH, смажьте фольгу маслом.
Перемешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Взбейте яйцо с молоком и оливковым маслом и добавьте к сухой смеси, тщательно перемешав до однородного состояния. Добавьте к тесту вишню и ананасы и снова перемешайте.

Выложите тесто в форму и запекайте 30-35 минут, выньте готовую запеканку.

Для крема смешайте в сотейнике сахар, ананасовый и вишневый сок, доведите до кипения, помешивая, и варите до растворения сахара. Взбейте сливки и фруктовый сироп, охладите.

Кукурузная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/