Автор: Nienulka
Описание: Блюдо для любителей тушеной белокочанной капусты. Отлично дополняет гарнир. Воздушность данному блюду придают взбитые яичные белки. Попробуйте, вам обязательно понравится))
|
|
Нашинковать капусту.. |
|
... отварить в подсоленной воде до мягкости, добавив базилик. |
|
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами; выкладываем в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу. Добавляем немного воды (50 мл) и тушим 3-5 минут. |
|
Капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Затем добавить в сковороду к моркови и луку. Тушим 2-3 минуты. |
|
Тем временем взбиваем яичный белок в крепкую пену. Немного взбиваем желток. Делаем это все отдельно. Затем взбитые белок и желток перемешиваем и добавляем в сковороду. Аккуратно мешаем эту массу до готовности яйца. Даем немного остыть и подаем к столу! |
