Грибной пай с курицей

Автор: Dania Happy

Описание: Chicken & Mushroom Pie. Неожиданные гости? Или вам хочется приготовить что-то необычное, но на 100% угодить всем? Хочу представить очень быстрый, лёгкий и вкусный пай. Ингредиенты для него найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Курица (мясо без кости) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
Сыр плавленый (или голландский) — 200 г
Имбирь — 10 г
Молоко (жирное) — 1/2 стак.
Картофель — 4 шт

Приготовление

Подготовьте все продукты. Курицу (без кости) мелко нарезать, лук почистить, нарезать кубиками. Шампиньоны почистить, помыть, нарезать дольками. Картошку почистить, помыть, нарезать кубиками или соломкой.

В сковороду добавить растительное масло. Высыпать все подготовленные продукты и обжаривать 5 минут.

Добавьте соевый соус Киккоман.

И молоко. Тушите до частичного испарения молока. Добавьте мелко нарезанный имбирь по желанию.

Разложите обжаренную массу по жаростойким тарелкам. Количество продуктов дано на 4 порции.

Накройте каждую порцию плавленным сыром (бутербродным). Если такого нет, то замените обычным сыром (голландским, российским).

Раскатайте тесто, разделите на 4 квадрата и накройте тарелки. (У меня всегда для таких случаев есть уже заготoвленные квадраты в морозильнике).

Смажьте яйцом для блеска. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 25 минут. За 3 минуты до готовности уберите фольгу.

Какой вкусный корж получается. Сыр обязательно прилипнет снизу и, отламывая кусочки теста, можно наслаждаться паем.

Грибной пай с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/