Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: СашаКаша310
Описание: Снова наступила осень. Ушли в прошлое окрошка, холодник, гаспачо. И когда за окном дождь и хмурое небо хочется видеть на столе яркое, теплое, вкусное. Этот суп цветом и вкусом вернет нам ненадолго лето. В оригинале суп называется "Турецкий суп с булгуром и копченными ребрышками".1. Начинаем с булгура. На дно кастрюли, в которой затем будет вариться суп, наливаем масло и немного его нагреваем. |
3. За эти 10 минут мелко режем лук и натираем морковь на мелкой терке. |
4. Подготавливаем ребрышки. Срезаем с них часть мяса, но оставляя кое-что и на косточках. |
5. Я использовал магазинную Пассату. Но можно приготовить самому. |
7. Затем доливаем воду (1- 1,5 литра). Добавляем соль, специи, копченые ребрышки и варим 15 минут. |
8. Добавляем нарезанный кубиками картофель и варим до готовности картофеля, периодически помешивая. |
9. Когда картофель сварится - суп готов. Приятного аппетита! |