Кофейный пирог с мандаринами

Автор: Шахзода

Описание: Вкусный пирог из мандаринового и кофейного слоя. Текстура теста плотнее чем у бисквита. Из указанных ингредиентов испекла 2 небольших пирога для завтрака, причем второй получился намного пышнее. Сочетание кофейного и мандаринного вкуса не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

Мандарин — 4 шт
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Молоко — 1/4 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Шоколад молочный (по вкусу)

Приготовление

Кофейный пирог с мандаринами ингредиенты

Мандарины очистить от кожицы и семян, мякоть измельчить блендером,

Добавить крахмал и половину сахара, тщательно перемешать.

Выложить смесь в силиконовую форму (я смесь и тесто разделила на 2 части в итоге у меня получилось 2 небольших пирога на завтрак, т. к форма у меня маленькая). Запекать в СВЧ-печи (800w) на полной мощности 1,5-2 минуты.

Молоко прогреть и растворить в нем кофе. Яйца взбить с оставшимся сахаром добела, добавить растопленное сливочное масло, овсяные отруби, влить кофе, всыпать муку и

Взбить миксером до образования однородного теста.

Перелить тесто в форму на мандариновый слой и запекать на полной мощности (800w) 5-6 мин. Оставить в микроволновке "отдыхать" на 2-3 минуты и запекать еще 2-3 мин.

Оставить пирог в СВЧ-печи на 5-7 мин., после выложить на блюдо,

Полить растопленным шоколадом и сразу подавать!!!

Приятного аппетита!

Кофейный пирог с мандаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/