Форель под огуречным соусом

Автор: best

Описание: Такой оригинальный соус просто идеально подходит к рыбе. Попробуйте, и вы не разочаруетесь. Можно использовать любую красную рыбу.

Ингредиенты

Форель (стейк) — 4 шт
Сливки (жирные) — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное
Масло сливочное — 1 ст. л.
Зелень
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Рыбу посолить, поперчить, смазать растительным маслом и в духовку при 180 С минут на 20-25.

Соус. С огурцов срезать кожуру и нарезать на дольки. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить огурцы, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты.

Добавить зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешать и снять с огня.

Подавать рыбу с огурцами и соусом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=2190

Форель под огуречным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/