Салат "Вкусная нежность"

Автор: Валерия Насыпова

Описание: Вот не люблю я печень, но этот салат с печенью всегда делаю и ем с удовольствием. Нравится мне он за свою нежность. А уж любителям печени он точно придется по душе.

Ингредиенты

Печень куриная — 0.5 кг
Картофель — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Укроп
Майонез (по вкусу)
Коньяк — 50 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь (средние) — 4 шт

Приготовление

Печень промываем под холодной водой, обсушиваем и обжариваем на растительном масле. Добавляем коньяк, уменьшаем огонь и тушим в течении нескольких минут до готовности.

Картофель и морковь отвариваем. Салат формируем слоями. Итак, первый слой - крупно натертый отварной картофель. Смазываем слой майонезом.

Второй слой - мелко натертые яйца, майонез.

Третий слой - натертая крупно печень. Покрываем майонезом и посыпаем измельченным укропом.

Четвертый слой - мелко натертый сыр, майонез.

Пятый слой - мелко натертая морковь, майонез.

Ставим в холодильник для пропитки. Чем меньше майонеза, тем суше салат получается, и наоборот, поэтому майонеза жалеть не нужно (однако и увлекаться сильно не стоит). Украшаем по своему желанию. Все салат готов.

Приятного аппетита!

Салат "Вкусная нежность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/