Рулет с пикантной корочкой

Автор: Ма17рина

Описание: Ароматный и нежный рулет с пикантной корочкой. Этим блюдом можно не только подразнить соседей, но и приятно удивить гостей. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты

Фарш мясной — 800 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Хлеб (белый) — 2 ломт.
Яйцо куриное — 1 шт
Перец душистый — 3 ч. л.
Сливки (10%) — 150 г
Сухари панировочные — 50 г
Горчица (готовая) — 2 ст. л.
Сыр голландский (натереть на терке) — 80 г
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Зелень — 50 г

Приготовление

В фарш добавить лук (мелко нарезать кубиками), чеснок (выдавить через пресс), белый хлеб (заранее замочить в холодной воде и отжать). Перемешать.

Затем добавить половину мелко порубленной зелени, яйцо, горошины душистого перца, перемешать.

Форму для запекания (я взяла овальную, 21х30 см, можно любую) смазать растительным маслом и выложить в нее готовую массу, придав форму рулета.

В сливки добавить панировочные сухари, горчицу, тертый сыр и оставшуюся рубленую зелень. Перемешать.

Полученной сливочно-сырной смесью равномерно смазать рулет.

Запекать мясной рулет в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 30 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще около 15 минут.

К этому блюду можно подать салат из свежих овощей и белый хлеб.

Очень вкусно!!!

Рулет с пикантной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/