Овощной кугель в мультиварке

Автор: СНежк_а

Описание: Осень - это не только красивое время года, это ещё и изобилие овощей на нашем столе. А блюда из овощей это всегда вкусно, полезно и не сложно)) Кугель - одно из вкусных и универсальных овощных блюд, которое можно приготовить в таком интересном кухонном девайсе как мультиварка!

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Яйцо куриное — 4 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень (петрушка для украшения)
Соль (по вкусу)
Специи (ваши любимые, по вкусу)

Приготовление

Овощной кугель в мультиварке ингредиенты

Овощи которые нам понадобятся. Всё моем и чистим.

Баклажан, кабачок, картофель и морковь натираем на крупной тёрке. Болгарский перец и лук нарезаем тоненькой соломкой. Чеснок пропускаем через пресс.

В овощную массу добавляем яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые приправы по вкусу. Хорошо всё смешиваем, если выступило много жидкости просто убираем её ст. ложкой.

Выкладываем овощную массу в смазанную и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки. Выставляем режим "выпечка" на 60минут. Кугель у меня получился высокий поэтому к основному времени выпечки пришлось добавить ещё 20минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухая. По истечении времени достаём наше блюдо с помощью корзинки-пароварки.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и украшаем по желанию свежими овощами.

Подаём со сметанкой!

Очень нежное, вкусное, овощное блюдо!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!

Овощной кугель в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/