Лечо "Острячок"

Автор: tjana3

Описание: Это лечо-для любителей острого. Я его изобрела сама на основе всем известных рецептов. Что то добавила, что то уменьшила. И получила то, что хотела. Лечо без уксуса и масла!!! Попробуйте! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Помидор — 3. кг
Перец болгарский (Примерно 6 крупных перцев.) — 700 г
Чеснок (Примерно 2 средних головки.) — 20 дол.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.

Приготовление

Помидоры и перцы нарезать дольками и кольцами. Половину помидор и все перцы выложить в кастрюлю. Добавить перец. Добавить сахар и соль. Довести до кипения и варить 10 мин. Добавить остальные помидоры и варить ещё 20 мин. За 5-7 мин. до окончания варки добавить чеснок, натёртый на крупной тёрке. По окончание варки разложить по банкам и закатать.

Лечо "Острячок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/