Автор: Ytata
Описание: В нашей жизни порой случаются разные трудности. В том числе и трудности материального плана. Если вдруг, не дай Бог, у вас возникнут материальные затруднения, но в кошельке звенят еще несколько монет, вспомните про этот рецепт. Впрочем, этот рецепт выручает и в случае, если одолела лень-матушка, и нет желания готовить что-то сложное. п. с. время приготовления указано без учета варки риса
|
|
Отварить рис любым удобным способом и оставить остывать. Рис лучше брать крахмалистых сортов. Я взяла "Арборио", варила в мультиварке. |
|
Банку тунца переложить в миску и размять вилкой. |
|
Добавить в тунец 2 стакана остывшего риса, вбить яйцо, выдавить чеснок (по желанию), нарезать зелень, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку (примерно 2 ст. л.). Хорошо всё перемешать. |
|
Из получившейся массы влажными руками сформировать "колобки" желаемого размера. Затем "колобки" обвалять в муке. |
|
Пусть "колобки" чуть постоят, а мы приготовим подливку. Это недолго. |
|
Вы можете приготовить томатную подливку по-своему, другим способом. Или можете приготовить любую другую подливку. Я же делаю очень простую - томатную. Для томатной подливки я в миске смешиваю томатную пасту и горячую кипяченую воду. Добавляю немного соли и щепотку сахара. |
|
Теперь надо поставить на огонь сковороду (или сотейник) и налить растительное масло. Как масло хорошо разогреется, выложить на сковороду "колобки" и немного их приплюснуть, придав форму биточков. |
|
Биточки обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем аккуратно залить томатной подливкой. Через несколько минут огонь убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и выдержать пару минут. |
|
С пылу-с жару подаем биточки на стол. |
|
Приятного аппетита! |
