Кексики банановые

Автор: OKSANA

Описание: Что-то не красивыми стали бананы в холодильники (почернела кожура). Мои домашние их, в таком виде, уже отказываются есть. Достала тогда свою кулинарную тетрадку, нашла рецепт с бананами, видоизменила чуть-чуть и... От таких кексиков теперь они уже не отвернутся.

Ингредиенты

Банан — 4 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахар — 4 ст. л.
Мука блинная — 16 ст. л.
Сок лимонный — 4 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пач.
Орехи (для посыпки,любые)
Сахарная пудра (для посыпки)
Шоколад молочный (для украшения)

Приготовление

Все ингредиенты, кроме муки, я перемешала в блендере (бананы нарезала кусочками перед этим). Когда получилась такая сметанообразная масса добавила к ней муку и аккуратно перемешала. Муку обязательно просеивайте - не пожалеете потом. После чего разлила по формочкам (где-то по 2 ст. л. в каждую форму уходило). Отправляем в духовку при 190 гр., время - пока не подрумянятся. В такие формочки я наливала тесто.

Вынимаем из духовки, даём им остыть и украшаем (поливаем растопленным шоколадом, посыпаем толчёными орешками и посыпаем сахарной пудрой). Почти готовые (без украшения сверху). Можно при желании и так подать.

Кексики банановые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/