Сырники с шоколадом и миндалём

Автор: мисс

Описание: Для меня, как и для большинства, главный критерий к завтраку: быстро, вкусно, полезно. Поэтому, когда я увидела это рецепт в кулинарном блоге одного шеф-повара, то сразу решила сделать его и одновременно поделиться с вами.

Ингредиенты

Хлопья овсяные ("Геркулес" от "Мистраль") — 3 ст. л.
Творог (6%) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Ванилин
Шоколад молочный — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Сахарная пудра
Мята (украшение)

Приготовление

Сырники с шоколадом и миндалём ингредиенты

Миндаль слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем блендером в крошку.

Берём творог. Если он крупинками, то советую предварительно протереть через сито. Добавляем к творогу яйцо, сахар, ванилин, манную крупу, измельчённый миндаль. Хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

Берём шоколад (любой по желанию), ломаем на кусочки (дольки). Отщипываем от теста кусочек, формируем "лепёшку" и на каждую кладём дольку шоколада.

Формируем сырники.

Берём овсяные хлопья "Геркулес" от "Мистраль".

Слегка измельчаем хлопья блендером.

Панируем сырники в овсяных хлопьях.

На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем, кладём сырники.

Жарим на среднем огне до подрумянивания с каждой стороны (около 3-5 мин. с каждой стороны). Подаём горячими посыпав сахарной пудрой. По желанию подаёте со сметаной, вареньем, сгущённым молоком. Украшаем листиками мяты. Доброго Вам утра!

Сырники с шоколадом и миндалём — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/