Лазанья-рулоны с начинкой из цукини с сыром

Автор: avani

Описание: Представляю Вам вкуснейшее блюдо. Идеально подходит к рыбе, мясу, птице или как основное блюдо. Начинка с цукини и тремя видами сыра идеально сочетается и делает это блюдо безумно вкусным и красивым. Угощайтесь, мои дорогие.

Ингредиенты

Цуккини (натереть на терке) — 2 шт
Масло оливковое ("IDEAL" микс подсолнечного и оливкового масел) — 4 ст. л.
Лазанья (пластины отварить до полуготовности) — 8 шт
Чеснок (выдавить) — 3 зуб.
Сыр голландский (Радамер натертый ) — 1 стак.
Пармезан (натертый) — 0.5 стак.
Моцарелла (натертый) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Помидор (измельченный в мясорубке или готовый томатный соус для пасты) — 1 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Базилик (по желанию)

Приготовление

Лазанья-рулоны с начинкой из цукини с сыром ингредиенты

Предварительно отварите пластины для лазаньи до полуготовности. Смажьте каждую пластину оливковым маслом, чтобы избежать слипания. Отложите в сторону, пока будем готовить начинку. Цуккини вымыть и натереть на крупной терке. Укроп помыть и мелко нарезать.

Налейте в сковороду масло и обжарьте выдавленный чеснок 1 минуту. Добавьте натертый цукини и жарьте на среднем огне 4-5 минут до мягкости.

В миске смешайте обжаренный цукини, укроп, натертый сыр Радамер и натертый сыр моцарелла. Моцареллы понадобится 0.5 стакана.

Добавьте яйцо, соль, перец по вкусу. Перемешайте.

На подготовленные пластины выкладываем начинку, посыпаем пармезаном и сворачиваем в рулоны.

Помидоры прокрутить на мясорубке. Слить через дуршлаг лишнюю жидкость. Если у вас есть паста или томатный соус, можете использовать вместо свежих помидоров. Посолить, поперчить. При желании добавьте зеленый базилик.

Выкладываем наши рулоны на томатную подушку.

Посыпаем оставшимся сыром (0.5 стак. моцарелла) и отправляем в заранее разогретую духовку 175 град. на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Лазанья-рулоны с начинкой из цукини с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/