Автор: ПантерРрочка
Описание: Необычный салат с авокадо и грушей под орехово-чесночным соусом. Признаюсь, что я немного побаиваюсь необычных сочетаний продуктов. Но в этом салате все составляющие так гармонично и, не побоюсь этого слова, идеально сочетаются между собой, образуя свежее, легкое и интересное блюдо!
|
|
Нарезать сладкий перец соломкой. |
|
Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть лимонным соком. |
|
На крупной терке натереть также грушу |
|
И сыр. |
|
Измельчить орехи в муку в кофемолке. |
|
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к орехам, присыпать солью. К орехово-чесночной смеси постепенно добавлять воду (комнатной температуры), непрерывно помешивая. |
|
На тарелку выложить первым слоем болгарский перец, сбрызнуть растительным маслом и присыпать солью. Затем сверху выложить авокадо. Следующими слоями будут груша и сыр. Сверху полить орехово-чесночным соусом. |
