Рыбные ватрушки с фетой

Автор: kotenochkin

Описание: Интересная вариация на тему рыбных котлет. Простое приготовление, минимум ингредиентов, а в результате – вкусное нарядное блюдо. К тому же диетическое, т. к. «ватрушки» не жарятся, запекаются в духовке.

Ингредиенты

Филе рыбное (у меня из щуки) — 300 г
Фета — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Булка — 2 ломт.
Молоко — 1/2 стак.
Укроп
Специи (у меня итальянские травы и соль)

Приготовление

Кусочки булки замочить в молоке. Филе и булку измельчить, добавить в фарш яйцо и специи (у меня соль и итальянские травы), перемешать.

Фету смешать с нарезанным укропом (я растерла вилкой).

Сформировать круглые котлетки, выложить их в форму, в которой они будут запекаться. У меня это чугунная сковорода, в ней подстелена бумага для выпечки. В каждой котлетке сделать углубление, в него положить фету с укропом.

Запекать при 180-200 С 30-40 мин. «Ватрушки» получаются, конечно, не такие румяные, как жареные на сковороде, зато полезные. Приятного аппетита!

За идею спасибо девочкам из кафе около моей работы.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Рыбные ватрушки с фетой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/