Мексиканская сoлянка

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать очень вкусное, необычное и ароматное блюдо мексиканской кухни. Рецепт этого блюда мне привезла из Мексики подруга. На первый взгляд необычное сочетание продуктов, но получается удивительное блюдо. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Рыба (треска, филе) — 1 шт
Капуста белокочанная (1/4 небольшого качана) — 1/4 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец кайен — 1/4 ч. л.
Табаско (соус) — 1/4 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Петрушка — 1 ст. л.

Приготовление

Филе рыбы порезать на небольшие куски и слегда обжарить на сковороде. Около 3-5 минут.

Капусту мелко нашинковать, перец и морковь нарезать тонкими полосками, кабачок полосками или кубиками. Добавить к рыбе и потушить при закрытой крышке около 5 минут.

Тем временем готовим соус. Для этого смешать растительное масло (для этого идеально подойдет растительное масло IDEAL), соевый соус, мед, перед кайен, соус табаско и порошок чеснока.

Полить соусом овощи, перемешать и тушить при открытой крышке еще минут 5.

При подаче посыпать свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Мексиканская сoлянка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/